|
Appelgratin Met Frangipane
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 koffielp Calvaldos
4 grote zurige appelen
100g boter
100g rietsuiker
2 eieren
100g amandelpoeder
1lp room
4 bollen vanilleijs
4 takjes munt
Voorbereiding: Schil de appelen en verwijder het klokhuis. Snij ze in halve maantjes en leg ze daksgewijs in gratinschoteltjes. Besprenkel ze met de calvados.
Bereidingswijze: Smelt de boter en voeg de suiker toe tot die volledig opgelost is. Klop de losgeklopte eieren eronder.
Roer er de amandelpoeder door en de ongeklopte room.
Verdeel de massa over de apppelen en gratineer in de oven onder de grill.
|
|
|